到底什么是表面張力，下面總結了3大點，為大家做一個說明：
1、表面張力的方向和液面相切，并和兩部分的分界線垂直，如果液面是平面，表面張力就在這個平面上。如果液面是曲面，表面張力就在這個曲面的切面上。
2、表面張力是分子力的一種表現。它發生在液體和氣體接觸時的邊界部分。是由于表面層的液體分子處于情況決定的。液體內部的分子和分子間幾乎是緊挨著的，分子間經常保持平衡距離，稍遠一些就相吸，稍近一些就相斥，這就決定了液體分子不像氣體分子那樣可以無限擴散，而只能在平衡位置附近振動和旋轉。在液體表面附近的分子由于只顯著受到液體內側分子的作用，受力不均，使速度較大的分子很容易沖出液面，成為蒸汽，結果在液體表面層（跟氣體接觸的液體薄層）的分子分布比內部分子分布來得稀疏。相對于液體內部分子的分布來說，它們處在特殊的情況中。表面層分子間的斥力隨它們彼此間的距離增大而減小，在這個層中分子間的引力作用占優勢。因此，如果在液體表面上任意劃一條分界線MN把液面分成a、b兩部分。F表示a部分表面層中的分子對b部分的吸引力，Fb表示右部分表面層中的分子對a部分的吸引力，這兩部分的力一定大小相等、方向相反。這種表面層中任何兩部分間的相互牽引力，促使了液體表面層具有收縮的趨勢，由于表面張力的作用，液體表面總是趨向于盡可能縮小，因此空氣中的小液滴往往呈圓球形狀。
3、表面張力F的大小跟分界線MN的長度成正比。可寫成F=σL或σ=F/L。比值σ叫做表面張力系數，它的單位常用dyn/cm。在數值上表面張力系數就等于液體表面相鄰兩部分間單位長度的相互牽引力。液膜表面張力系數=液膜的表面能/液膜面積=F表面張力/（2*所取線段長）。表面張力系數與液體性質有關，與液面大小無關。

界面張力儀特點

1.傳感器采用優質系統，測試數據準確，精度很高，重復性好。
2.鉑金環法/鉑金板法測定隨時間及濃度變化時相應的表面張力及界面張力。
3.Windows操作界面, 可長時間工作, 記錄曲線可存儲打印。
4.精巧的結構設計，平臺運行平穩，噪音小。
5.預留接口，用戶可方便地自行外接各種恒溫槽。
6.儀器提供了手動清零和軟件一鍵清零，可根據客戶的需要制定間隔式儀器自動清零功能。
7.兼容了白金環法和白金環法，便于用戶數據和不同的行業標準對照。
8.鉑金板和鉑金環都可以測量液體的表面張力和液液之間的界面張力
9.儀器軟件中內置計算和修正公式，不需繁瑣計算
10.儀器可用于中高粘度的液體測量，實現了油墨、油漆、石油等行業的表面張力測試。
11.軟硬件的持續服務，本公司的技術和售后人員將竭誠為您服務。